昨年まではこの伊豆半島の城が崎では夏は比較的涼しく過ごす事ができたのです。
緑の多いこの城が崎では森や林の木の葉を通る風が冷やされて、自然の冷房装置を持っている様なものでした。夕刻すぎには涼しい風が吹き込んでク−ラ−を入れる事もなかったのです。しかし今年は違っていました。なんと暑かった夏だったのでしょうか。
鈴家では8月出膳うどんの約90%以上が冷やしうどんでした。毎朝冷やしうどんの専用だしを例年の二倍も作り続けました。
そんな暑い暑い夏なのに鈴家を目指してご来店下さった多数のお客様に心より感謝申し上げます。来年の夏に向けて鈴家ではお客様に満足して頂ける出膳メニュ-を考えてまいります。